国庆，在外吃吃喝喝的节日，去餐馆吃饭，你注意到那批塑封包装餐（饮）具的卫生安全了吗？

2024年第三季度，我市卫生监督部门共 对全市正常经营的20家集中消毒餐（饮）具服务单位进行全覆盖监督检查及抽检，共抽检集中消毒餐（饮）具200批次。

结果显示196批次集中消毒餐（饮）具合格，有4批次不合格，合格率为98%。不合格产品信息公示如下：

不合格产品信息表

小贴士：关于不合格项目的说明

阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要活性成分十二烷基磺酸钠， 是一种低毒的化学物质。集中消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，分析原因可能是：

01 集中消毒餐（饮）具单位在使用洗涤剂时未掌控好洗涤剂的用量

02 餐具漂洗环节漂洗冲淋时间不够

03 部分餐具如碟、筷子等在自动化流水线清洗过程中容易黏连，导致不能有效漂洗

如何肉眼判断集中消毒餐饮具

是否符合要求？

一看

餐（饮）具塑封膜是否干净完整，外包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

二闻

闻餐具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等残留气味。

三摸

餐饮具表面是否光洁，是否有附着物、油渍、泡沫。